龙眼肉的功效与作用及食用方法

植物形态

龙眼，又名：龙目(《蜀都赋》)，比目(《吴普本草》)，荔枝奴(《南方草木状》)，绣木团、川弹子(《清异录》)，亚荔枝(《开宝本草》)，木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼(《纲目》)，海珠丛(《群芳谱》)，桂圆(《药品化义》)。
常绿乔木，高达10米以上。幼枝被锈色柔毛。双数羽状复叶，互生，长15～20厘米；小叶2～5对，通常互生，革质，椭圆形至卵状披针形，长6～15厘米。先端短尖或钝，基部偏斜，全缘或波浪形，暗绿色，嫩时褐色，下面通常粉绿色。花两性，或单性花与两性花共存；为顶生或腋生的圆锥花序；花小，黄白色，直径4～5毫米，被锈色星状小柔毛；花萼5深裂，裂片卵形；花瓣5，匙形，内面有毛；雄蕊通常8；子房2～3室，柱头2裂。核果球形，直径1.5～2厘米，外皮黄褐色，租糙，假种皮白色肉质，内有黑褐色种子1颗。花期3～4月。果期7～9月。
分布福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。
本植物的根或根皮(龙眼根)、树皮(龙眼树皮)、叶或嫩芽(龙眼叶)、花(龙眼花)、果皮(龙眼壳)、种子(龙眼核)亦供药用，各详专条。

采集

7～10月果实成熟时采摘，烘干或晒干，剥去果皮，取其假种皮。或将果实入开水中煮10分钟，捞出摊放，使水分散失，再烤一昼夜，然后剥取假种皮，晒干。

药材

生药为由顶端纵向裂开的不规则块片，长约1.5厘米，宽1.5～3.5厘米，厚不及1毫米，表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙；靠近种皮的一面光亮而有纵皱纹。质柔韧而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。以片大、肉厚、质细软、色棕黄、半透明、味浓甜者为佳。
主产广西、福建、广东、四川、台湾等地。

化学成分

含葡萄糖、酒石酸、蔗糖、维生素B1、B2、P、C。

药理作用

龙眼水浸剂(1：2)在试管内对奥杜盎氏小芽胞癣菌有抑制作用。

功用主治

益心脾，补气血，安神。治虚劳羸弱，失眠，健忘，惊悸，怔忡。
《本经》："主五脏邪气，安志、厌食，久服强魂魄，聪明。"
《别录》："除虫，去毒。"
《开宝本草》："归脾而能益智。"
《日用本草》："益智宁心。"
《滇南本草》："养血安神，长智敛汗，开胃益脾。"
《本草通玄》："润肺止咳。"
《得配本草》："益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡。"
《泉州本草》："壮阳益气，补脾胃。治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。"

用法与用量

内服：煎汤，2～5钱；熬膏、浸酒或入丸剂。

选方

治思虑过度，劳伤心脾，健忘怔忡：白术、茯苓(去木)、黄芪(去芦)、龙眼肉、酸枣仁(炒，去壳)各一两，人参、木香(不见火)各半两，甘草(炙)二钱半。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，不拘时候。(《济生方》归脾汤)
大补气血：以剥好龙眼肉，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白糖一钱，素体多火者，再加入西洋参片一钱，碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸至多次。凡衰羸老弱，别无痰火便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪，产妇临盆，服之尤妙。(《随息居饮食谱》玉灵膏，一名代参膏)
温补脾胃，助精神：龙眼肉不拘多少，上好烧酒内浸百日，常饮数杯。(《万氏家抄方》龙眼酒)
治脾虚泄泻：龙眼干十四粒，生姜三片。煎汤服。(《泉州本草》)
治妇人产后浮肿：龙眼干、生姜、大枣。煎汤服。(《泉州本草》)

宜忌

内有痰火及湿滞停饮者忌服。
《本草汇言》："甘温而润，恐有滞气，如胃热有痰有火者；肺受风热，咳嗽有痰有血者，又非所宜。"
《药品化义》："甘甜助火，亦能作痛，若心肺火盛，中满呕吐及气膈郁结者，皆宜忌用。"

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