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鸡蛋不能和什么一起吃,鸡蛋禁忌有哪些

发表时间:2015-12-28   标签:鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋是一种我们日常的饮食当中常常会吃到的食物,不但营养价值特别高,而且做法也特别多,也是我们饮食当中离不开的一种食物,不过在吃鸡蛋的时候也有好多 注意事项,那么,鸡蛋不能和什么一起吃,下面我们来了解一下鸡蛋禁忌有哪些。


1、鸡蛋与豆浆同食不宜:因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。


2、鸡蛋和糖精、味精同食不宜:会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。
3、鸡蛋忌与柿子同食:一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。
4、鸡蛋与白糖同煮不宜:因为鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
5、鸡蛋与兔肉同吃不宜:兔肉味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

6、吃完鸡蛋后不要立即饮茶:因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能,危害人体健康。

通过以上关于鸡蛋不能和什么一起吃的介绍,我们知道了鸡蛋禁忌有哪些,在平时饮食当中我们需要注意这样的事情,而且日常的饮食也要合理,一般饮食要做到平衡,营养俩,另外鸡蛋一般每天最多吃两颗就好。


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